Un dîner fermenté

Par : Enoki, Eloïse Heinzer
Formats :
Poche
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  • Nombre de pages50
  • FormatPoche
  • PrésentationBroché
  • Poids0.06 kg
  • Dimensions10,5 cm × 16,5 cm × 0,5 cm
  • ISBN978-2-36568-052-3
  • EAN9782365680523
  • Date de parution14/04/2021
  • ÉditeurJean Boîte Editions

Résumé

Un Diner fermenté se déroule en compagnie d'artistes, de scientifiques et d'agitateurs de l'alimentation. Pour comprendre et réaliser, de l'apéritif au dessert, 8 recettes fermentées.