Biographie de Wighard Strehlow
Wighard Strehlow, docteur en biochimie et naturopathe, spécialiste mondialement reconnu de la science médicale d'Hildegarde, est directeur de la maison de cure de Sainte Hildegarde. Hildegarde de Bingen (1098-1179) était une religieuse bénédictine et mystique allemande. Les conseils que l'on trouve dans cet ouvrage se réfèrent à ses neufs livres sur les vertu curatives des aliments, notamment Physica et son traité de médecine Causae et Curae su l'origine des maladies et la manière de les soigner.