Jean-François Mallet est major de l'école supérieure de cuisine française "Ferrandi". Il a exercé le métier de chef dans des grandes maison avant de se lancer dans son autre passion : la photographie. Grand reporter il s'est spécialisé dans la photographie culinaire et de voyage. Il parcourt aujourd'hui la planète pour prendre sur le vif les plats du monde entier et ceux qui les font.
Terrines et foie gras les plus faciles du monde
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- Nombre de pages96
- FormatGrand Format
- PrésentationRelié
- Poids0.526 kg
- Dimensions17,5 cm × 22,5 cm × 1,7 cm
- ISBN978-2-01-135688-8
- EAN9782011356888
- Date de parution14/10/2016
- CollectionSimplissime
- ÉditeurHachette Pratique
Résumé
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !
A propos de Jean-François Mallet
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