Tea Sommelier. Le thé en 160 leçons illustrées

Name: Tea Sommelier
Price: 24.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: François-Xavier Delmas
ISBN: 978-2-8123-1549-7

Par : François-Xavier Delmas, Mathias Minet

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Nombre de pages224
FormatGrand Format
PrésentationRelié

Poids1.094 kg
Dimensions20,2 cm × 25,7 cm × 2,6 cm
ISBN978-2-8123-1549-7
EAN9782812315497
Date de parution12/10/2016
ÉditeurChêne (Editions du)
IllustrateurLauriane Tiberghien

Résumé

Une approche pédagogique et décomplexée pour tout savoir sur le thé... Les techniques de dégustation du thé, les bons accords thés et mets, le théier et sa culture, les meilleurs thés du monde, les usages du thé en cuisine... Chaque page a été conçue comme une petite leçon autonome, traitant d'une thématique unique. Notre promesse ? Quel que soit le temps dont vous disposez - deux minutes ou une heure - en ouvrant ce livre, vous apprendrez toujours quelque chose sur le thé.
Pour vous donner envie d'aller plus loin, d'approfondir vos connaissances et - qui sait ? - faire naître chez vous la vocation de tea sommelier !

Avis libraires
Commentaires laissés par les libraires

1 Coup de cœur

de nos libraires

Sindy K.— Decitre Chambéry

5/5

“ Tea Sommelier ”

Cet ouvrage, rédigé par le fondateur de la célèbre maison de thé française Palais des Thés, propose une approche simple et ludique de l'art du thé. Un livre indispensable pour tout amateur de thé, que vous ayez simplement envie de vous intéresser un peu plus au sujet, ou que vous souhaitiez approfondir vos connaissances en la matière.

A propos de François-Xavier Delmas

François-Xavier Delmas est à l'origine de la création de Palais des Thés. Depuis 29 ans, il parcourt les plantations et passe plusieurs mois par an dans les meilleurs sites de production pour y sélectionner les thés que l'on retrouve dans ses boutiques en France et à l'étranger. Sa connaissance approfondie des pays de thé et ses compétences émérites en matière de dégustation font aujourd'hui de lui l'un des meilleurs experts dans ce domaine.

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