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La Bibliothèque municipale de Colmar conserve plus de 330 fragments hébreux collés sur les reliures d'incunables. Chacun d'eux peut a priori être considéré comme le témoin d'un livre disparu, probablement tombé coteries mains de relieurs à la suite de circonstances historiques tragiques. Après les avoir décrits et identifiés dans cet ouvrage, Judith Kogel a pu reconstituer la collection de livres étudiés et utilisés par les Juifs de Colmar es des environs, au Moyen Age.
Bien que l'on ne puisse savoir à qui ils appartenaient et où ils étaient conservés, ces livres recouvrent tous les textes indispensables à la vie juive quotidienne et reflètent une communauté structurée pour la transmission des savoirs.
