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"Lorsque j'ai commencé ce livre, j'avais trois mots en tête : simple, sain et gourmand. Parce que la cuisine ne doit pas nous compliquer la vie mais l'embellir, j'ai eu envie de partager avec vous mes recettes du quotidien. Dans ma cuisine de 6 m², munie d'un bon couteau et d'une planche, je fais confiance à mon imagination et je prépare en un temps limité des repas pour 2, 4, 6 personnes ou toute une bande ! Des fruits et légumes de saison, des céréales, des légumineuses, des herbes fraîches et des épices, il ne m'en faut pas plus pour réaliser des plats équilibrés, originaux et savoureux.
Mes recettes sont majoritairement végétariennes, mais pas seulement, car je cuisine aussi de la viande et du poisson pour ma famille et mes amis. Ce livre est fait pour tous les moments de la journée et de la semaine. Comment remplir intelligemment vos placards et votre réfrigérateur, organiser votre plan de travail pour faire pétiller vos assiettes ? Voici ma réponse en 100 recettes."
