Stratégie pour deux jambons

"A pied, à cheval, à l'intérieur des camions frigorifiques ou dans les boites de conserve, mon avenir est assuré. Mes rôtis et côtelettes sentent déjà l'appel du grand large". Au seuil de l'abattoir, "prodigieuse aventure", un cochon plein de sagesse explique les solides principes qui l'ont guidé pour atteindre au but de toute une vie : livrer à l'humanité des jambons de premier choix, pour l'honneur de la race porcine.
Avec un humour proche de l'absurde, Raymond Cousse fait à travers ce moraliste ronchon le procès de la société de consommation, du suivisme et du conformisme bourgeois.