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Le diabète est une maladie sérieuse qui se soigne et le patient ne doit pas être effrayé par les nouvelles règles de vie et surtout par les nouvelles pratiques alimentaires que cela induit. Que l'on soit atteint du diabète maigre insulinodépendant ou du diabète gras des obèses, la diététique est indispensable et le docteur Madeleine Fiévet-Izard nous explique comment elle peut harmonieusement se marier avec la gastronomie.
Elle nous propose : une explication précise du diabète et de son fonctionnement pour connaître parfaitement la maladie ; les principes de base de l'alimentation pour une bonne éducation diététique du diabétique insulinodépendant et du diabétique obèse ; différents menus types pour chacun des deux diabètes ; des exemples de recettes savoureuses et faciles à réaliser. Le diabétique apprendra ainsi à ne jamais renier sa maladie, à l'accepter et bien la connaître afin de goûter comme tout un chacun les plaisirs du bien manger et du bien vivre.
