Cela fait vingt cinq ans que Jean-Philippe Darcis vit un rêve éveillé. Boulanger, pâtissier, chocolatier... Sa crédibilité, il l'a acquise au fil des années et le Verviétois s'est fait un nom parmi les meilleurs du secteur en Belgique. Il est aujourd'hui à la tête de plusieurs boutiques et d'une chocolaterie, regroupant un musée du chocolat, un tea-room, une académie et des ateliers dans lesquels il fabrique lui-même son propre chocolat, ses pâtisseries, ses glaces et son pain.
Il est aussi co-auteur de Secrets sucrés, Secrets chocolat et Duo de chocolat parus aux éditions Racine. Journaliste radio pour Nostalgie et Chérie, Nicolas Gaspard est reporter de terrain et un habitué des interviews d'artistes. C'est donc en toute cohérence qu'il a contacté l'ensemble des personnalités présentes dans cet ouvrage. Et c'est par amitié envers Jean-Philippe Darcis qu'ils signent ensemble leur troisième livre sur la pâtisserie et le chocolat.
Nicolas Gaspard est aussi l'auteur d'ouvrages sur la radio Ondes positives (éd. L'Harmattan) et 100 ans de radio en Belgique (éd. Renaissance du livre).
Il est aussi co-auteur de Secrets sucrés, Secrets chocolat et Duo de chocolat parus aux éditions Racine. Journaliste radio pour Nostalgie et Chérie, Nicolas Gaspard est reporter de terrain et un habitué des interviews d'artistes. C'est donc en toute cohérence qu'il a contacté l'ensemble des personnalités présentes dans cet ouvrage. Et c'est par amitié envers Jean-Philippe Darcis qu'ils signent ensemble leur troisième livre sur la pâtisserie et le chocolat.
Nicolas Gaspard est aussi l'auteur d'ouvrages sur la radio Ondes positives (éd. L'Harmattan) et 100 ans de radio en Belgique (éd. Renaissance du livre).
