Anne-Catherine Bley travaillait dans le marketing jusqu'au jour où elle a eu envie de se lancer dans la restauration. S'inspirant des modèles américains et londoniens, elle crée le premier Bar à soupes à Paris en février 2000.
Soupes du jour
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Disponible d'occasion :
- Nombre de pages70
- PrésentationBroché
- Poids0.37 kg
- Dimensions19,5 cm × 19,5 cm × 1,2 cm
- ISBN978-2-501-06010-3
- EAN9782501060103
- Date de parution04/02/2009
- CollectionPetits plats Marabout
- ÉditeurMarabout
- PhotographeAkiko Ida
Résumé
Quoi de plus alléchant que l'odeur d'une soupe fumante pour un dîner d'hiver? A moins que vous ne préfériez un gaspacho glacée, pour manger léger au cœur de l'été! Le seul ustensile indispensable pour réaliser une soupe maison: un mixeur plongeur qui transformera n'importe quel légume bouilli en un délicieux velouté.
