Soufflés gonflés

Par : Catherine Quévremont

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  • Nombre de pages62
  • FormatPoche
  • Poids0.32 kg
  • Dimensions19,5 cm × 20,0 cm × 1,0 cm
  • ISBN2-501-04442-8
  • EAN9782501044424
  • Date de parution24/08/2005
  • ÉditeurMarabout
  • PhotographeLaurent Grandadam

Résumé

Vus trouverez ici des soufflés de toutes sortes. Le classique au fromage ou à la Vache qui rit. Mais aussi le soufflé aux courgettes à la menthe, celui à la brandade de morue ou encore celui au poulet et moutarde et à l'estragon. Vite réalisé, le soufflé au ketchup, ou au beurre de homard, apporte une touche d'originalité. Quant aux versions sucrées, dont celle au chocolat noir à peine cuit... Elles permettent de finir le repas en douceur.
Vus trouverez ici des soufflés de toutes sortes. Le classique au fromage ou à la Vache qui rit. Mais aussi le soufflé aux courgettes à la menthe, celui à la brandade de morue ou encore celui au poulet et moutarde et à l'estragon. Vite réalisé, le soufflé au ketchup, ou au beurre de homard, apporte une touche d'originalité. Quant aux versions sucrées, dont celle au chocolat noir à peine cuit... Elles permettent de finir le repas en douceur.
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