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De Baudelaire à Bukowski, l'alcool a joué un rôle de premier plan en littérature. L'expérience de l'ivresse influence le style des écrivains et les histoires qu'ils imaginent. C'est un facteur de renouvellement : la manière d'envisager la psychologie des personnages, la crise théâtrale ou l'inspiration est bouleversée. A tel point que les écrivains se trouvent contraints de choisir leur camp : ou bien s'abstenir, ou bien au contraire se noyer dans l'alcool.
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