Saveurs des îles du Cap-Vert. La cuisine de Maman Bibia
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- Nombre de pages220
- PrésentationBroché
- Poids0.32 kg
- Dimensions22,5 cm × 22,5 cm × 1,3 cm
- ISBN978-2-9524183-5-5
- EAN9782952418355
- Date de parution01/05/2015
- ÉditeurVieira Silva Editions
Résumé
Par l'intermédiaire de Virginia VIEIRA SILVA, Maman Bibia nous lègue tout son savoir-faire culinaire aux couleurs des Iles du Cap-Vert, lumineuses et savoureuses épicées par l'Afrique voisine et modérées par l'influence portugaise... Ces recettes, Virginia VIEIRA SILVA les a apprises dès l'enfance, en épiant chaque jour Maman Bibia dans ses préparations chargées de secrets... C'est un peu des mythes racontés le soir à l'abri des pierres "gris-bleu" de la maison cap-verdienne, sous les yeux émerveillés de l'enfant libre qui court et la sensualité de la cuisinière de ces îles pleines de contrastes...
Merci pour ce savoureux cadeau ! Christian SCHOTT.
Merci pour ce savoureux cadeau ! Christian SCHOTT.
L'éditeur en parle
Avec cet ouvrage "Saveurs des Iles du Cap-Vert/Saburas das Ilhas de Cabo-Verde", j'espère toucher non seulement les pays francophones mais également les pays lusophones : Iles du Cap-Vert bien sûr, mais aussi Angola, Mozambique, Guinée Bissau, Brésil, Sao Tomé-et-Principe, et tous les pays où la diaspora cap-verdienne est basée, sans oublier les USA, la région de Providencia, Boston..., ainsi que les pays européens où l'on peut trouver des cap-verdiens et bien sûr tous les amoureux du Cap-Vert...