Marc Goubert, passionné de spiritueux, juré dans de nombreux concours internationaux, fondateur et président du club de dégustation "Les rhums du monde".
Rhum. Connaître et apprécier les rhums
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- Nombre de pages18
- FormatPoche
- PrésentationDépliant
- Poids0.035 kg
- Dimensions7,7 cm × 21,0 cm × 0,5 cm
- ISBN978-2-89603-570-0
- EAN9782896035700
- Date de parution26/06/2018
- CollectionID Reflex
- ÉditeurSEFI/Arnaud Franel
Résumé
Le dépliant indispensable pour bien déguster le rhum : retrouvez toutes les étapes de la fabrication du rhum et le travail de la canne à sucre, des anecdotes sur le rhum dans la marine et chez les pirates, plusieurs fiches détaillées sur les cocktails et la gastronomie, avec notamment les accords rhum-cigare et rhum-chocolat, un focus sur l'AOC Rhum de la Martinique, sans oublier un abécédaire complet pour ne plus rien ignorer du rhum et de ses secrets de dégustation.