Agrégée de mathématiques et docteure en sciences sociales, Elodie Vieille Blanchard préside l'Association végétarienne de France qui édite la revue Alternatives Végétariennes.
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- Nombre de pages200
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.27 kg
- Dimensions14,0 cm × 21,5 cm × 1,8 cm
- ISBN978-2-10-077720-4
- EAN9782100777204
- Date de parution19/09/2018
- ÉditeurDunod
- PréfacierMatthieu Ricard
Résumé
Scandale des abattoirs, pollutions diverses, explosion des maladies de civilisation... Depuis quelques années, la consommation carnée est remise en question. Mais pourrait-on vraiment se passer de viande et de produits animaux à l'échelle de la société tout entière ? Quelles seraient les conséquences sur la santé, l'agriculture, ou encore l'économie de la transition vers un monde végane ? En s'appuyant sur des réflexions philosophiques et prospectives, ce livre engagé tente de répondre à ces questions et dessine des pistes pour inventer un autre monde, durable et respectueux des animaux.
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