Réussir la pâtisserie
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- Nombre de pages234
- PrésentationRelié
- FormatGrand Format
- Poids0.948 kg
- Dimensions22,9 cm × 24,4 cm × 3,3 cm
- ISBN978-2-7373-8538-4
- EAN9782737385384
- Date de parution03/09/2021
- ÉditeurOuest-France
- ContributeurNadège Maury-Laribière
Résumé
" La générosité, la passion et l'exigence de Meilleur Ouvrier de France ont conduit David Wesmaël à réaliser ce livre dont on ne pourra plus se séparer. Retrouvez à la maison les conseils, les tours de mains et les recettes d'un excellent professionnel pour réussir les grands classiques de la pâtisserie ! " Philippe Urraca, Président de Classe des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissiers.
" La générosité, la passion et l'exigence de Meilleur Ouvrier de France ont conduit David Wesmaël à réaliser ce livre dont on ne pourra plus se séparer. Retrouvez à la maison les conseils, les tours de mains et les recettes d'un excellent professionnel pour réussir les grands classiques de la pâtisserie ! " Philippe Urraca, Président de Classe des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissiers.