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Réussir la pâtisserie

Par : David Wesmaël, Thierry Malty
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages234
  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • Poids0.948 kg
  • Dimensions22,9 cm × 24,4 cm × 3,3 cm
  • ISBN978-2-7373-8538-4
  • EAN9782737385384
  • Date de parution03/09/2021
  • ÉditeurOuest-France
  • ContributeurNadège Maury-Laribière

Résumé

" La générosité, la passion et l'exigence de Meilleur Ouvrier de France ont conduit David Wesmaël à réaliser ce livre dont on ne pourra plus se séparer. Retrouvez à la maison les conseils, les tours de mains et les recettes d'un excellent professionnel pour réussir les grands classiques de la pâtisserie ! " Philippe Urraca, Président de Classe des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissiers.