Surnommé le « Pape » de la cuisine provençale, Gui Gedda a promené son savoir faire culinaire dans le monde entier. Avec ce livre, Gui Gedda, témoigne une fois de plus son attachement et son amour à la Provence, son pays.
Renaissance de la châtaigne dans la cuisine
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- Nombre de pages160
- Poids0.475 kg
- Dimensions24,0 cm × 17,0 cm × 1,2 cm
- ISBN978-2-35210-050-8
- EAN9782352100508
- Date de parution06/11/2010
- ÉditeurMelis Editions
Résumé
Il n’y aura plus de raison de se priver de cuisiner la châtaigne. Gui Gedda nous dévoile ses secrets pour réaliser des recettes riches en saveur et en authenticité.
