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"C'est à l'horizon de nos pensées et de nos langues que se tient l'animal, saturé de signes ; c'est à la limite de nos représentations qu'il vit et se meut, qu'il s'enfuit et nous la regarde." C'est ainsi qu'Elisabeth de Fontenay dessine l'espace de nos rencontres avec les bêtes. Les contributions réunies ici donnent la parole à des spécialistes de diverses disciplines et invitent à explorer cet horizon sous de multiples angles d'approche : de l'éthologie à la littérature, de l'histoire à la linguistique, de la philosophie à l'histoire de l'art.
On y évoque les destins d'animaux singuliers et on y développe des réflexions théoriques sur les projets de portraits, de biographies, de figurations animales qui ambitionnent d'être fidèles à la nature de leur sujet.