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Recettes italiennes d'hier et d'aujourd'hui. Carnet de voyage gourmand
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- Nombre de pages304
- FormatGrand Format
- PrésentationRelié
- Poids1.435 kg
- Dimensions20,9 cm × 26,4 cm × 3,2 cm
- ISBN978-2-01-713817-4
- EAN9782017138174
- Date de parution08/09/2021
- ÉditeurHachette Pratique
- PhotographeOddur Thorisson
- TraducteurElisabeth Boyer
Résumé
Chaque région a ses spécialistes, et chaque spécialité a une histoire. A notre échelle, modestement, nous faisons désormais partie de cette histoire à travers ce livre.
L'éditeur en parle
Mimi Thorisson et sa famille ont quitté le Médoc pour commencer une nouvelle aventure en Italie mais aussi satisfaire leur curiosité et leur passion infinies pour la magie de la cuisine transalpine. Ils explorent la magnifique côte italienne et ses campagnes idylliques à la recherche de recettes simples et authentiques inspirées par les producteurs qu'ils rencontrent et par la richesse du patrimoine culinaire du pays.
Ce nouveau livre de cuisine est la chronique de ce voyage : de la Toscane à l'Ombrie, en passant par la Sicile, Mimi Thorisson découvre (et nous fait découvrir) les diverses cuisines régionales de l'Italie et partage 100 recettes de plats authentiques et classiques. C'est une célébration chaleureuse, authentique et gourmande du meilleur de la cuisine italienne et des artisans passionnés qui la font.
Une vraie ode à la tradition.
Ce nouveau livre de cuisine est la chronique de ce voyage : de la Toscane à l'Ombrie, en passant par la Sicile, Mimi Thorisson découvre (et nous fait découvrir) les diverses cuisines régionales de l'Italie et partage 100 recettes de plats authentiques et classiques. C'est une célébration chaleureuse, authentique et gourmande du meilleur de la cuisine italienne et des artisans passionnés qui la font.
Une vraie ode à la tradition.
