Recettes crétoises et des îles grecques

80 recettes des îles grecques. Dépaysement garanti avec cette cuisine authentique et facile à réaliser. Idéal pour apprendre à composer un mezze crétois (tzatziki, dip de fenouil), faire griller des poissons et crustacés (crevettes panées, croquettes de poisson, calamars frits, poulpes marinés) et savoir composer avec les produits du terroir (aubergines grillées, salade d'artichauts, feuilletés grecs aux épinards et feta) et des desserts traditionnels.
Recettes toutes illustrées, faciles à faire. Et toujours les qualités de cette célèbre collection : des photos appétissantes, une maquette élégante.