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Recettes à l'huile d'olive de Corse et d'ailleurs
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- Nombre de pages56
- PrésentationRelié
- Poids0.224 kg
- Dimensions14,2 cm × 21,0 cm × 1,3 cm
- ISBN2-84698-078-0
- EAN9782846980784
- Date de parution01/01/2000
- ÉditeurAlbiana
Résumé
L'huile d'olive est l'aliment phare de la Méditerranée depuis la plus haute Antiquité. Elle est synonyme de bon goût, de bien être et de santé. Autrefois produite en grande quantité en Corse, la cuisine insulaire est toute entière tournée vers elle. Plus de cinquante recettes "de Corse et d'ailleurs" , des condiments aux sauces, des principaux plats aux desserts, délicieuses et faciles à réussir sont offertes ici dans un petit format très pratique (reliure spirale).
L'huile d'olive est l'aliment phare de la Méditerranée depuis la plus haute Antiquité. Elle est synonyme de bon goût, de bien être et de santé. Autrefois produite en grande quantité en Corse, la cuisine insulaire est toute entière tournée vers elle. Plus de cinquante recettes "de Corse et d'ailleurs" , des condiments aux sauces, des principaux plats aux desserts, délicieuses et faciles à réussir sont offertes ici dans un petit format très pratique (reliure spirale).
A propos de Marie-Louise Maestracci