Gilles Barnathan est Professeur des universités. Aurélie Couzinet-Mossion, Isabelle Ourliac-Garnier, Gaëtane Wielgosz-Collin et Aurore Zalouk-Vergnoux sont Maîtres de conférences des universités. Tous sont enseignants chercheurs au sein du département de chimie générale, minérale et analytique de la Faculté des Sciences pharmaceutiques et biologiques de Nantes.
Rappels de cours et exercices corrigés de chimie générale. UE1
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- Nombre de pages173
- PrésentationBroché
- Poids0.344 kg
- Dimensions17,5 cm × 26,0 cm × 1,1 cm
- ISBN978-2-7298-7664-7
- EAN9782729876647
- Date de parution11/09/2012
- CollectionPACES
- ÉditeurEllipses
Résumé
Cet ouvrage est destiné à des étudiants présentant des cursus très inégaux avec des objectifs très divers : ce cours doit être accessible à tous, utile à tous. Il traite des données essentielles du cours de chimie générale et organique des études de médecine (PACES), appliquées ensuite à l'étude structurale des glucides, lipides, protéines, enzymes et acides nucléiques. Son objectif est d'expliquer et de prévoir les propriétés des composants chimiques auprès d'étudiants qui ne sont pas appelés à devenir des chimistes mais bien à devoir utiliser la chimie dans l'ensemble des disciplines médicales.
Un accent particulier est donné ici à plusieurs thèmes, notamment : origines de l'instabilité des liaisons, intervention des liaisons faibles, place des liaisons datives et des complexes, origine des rôles de l'eau, mécanismes et importance des réactions radicalaires en Chimie du vivant ; glucides, lipides, protéines et enzymes, acides nucléiques : de la structure à la fonction des molécules biologiques, édification de structures cellulaires et tissulaires.
Un accent particulier est donné ici à plusieurs thèmes, notamment : origines de l'instabilité des liaisons, intervention des liaisons faibles, place des liaisons datives et des complexes, origine des rôles de l'eau, mécanismes et importance des réactions radicalaires en Chimie du vivant ; glucides, lipides, protéines et enzymes, acides nucléiques : de la structure à la fonction des molécules biologiques, édification de structures cellulaires et tissulaires.