Propriétés physico - chimiques des aliments. Nouveaux outils de prédiction
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- Nombre de pages110
- PrésentationBroché
- Poids0.185 kg
- Dimensions15,5 cm × 23,2 cm × 0,8 cm
- ISBN978-1-78405-102-0
- EAN9781784051020
- Date de parution01/11/2015
- CollectionScience des aliments
- ÉditeurISTE éditions