Probiotics and Prebiotics in Foods. Challenges, Innovations, and Advances

Par : Adriano Gomes Da Cruz, C. Senaka Ranadheera, Filomena Nazzaro, Amir Mortazavian

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Grand Format
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  • Nombre de pages333
  • PrésentationBroché
  • FormatGrand Format
  • Poids0.745 kg
  • Dimensions19,3 cm × 23,5 cm × 1,8 cm
  • ISBN978-0-12-819662-5
  • EAN9780128196625
  • Date de parution01/01/2021
  • ÉditeurAcademic press