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On peut trouver du sel au niveau et en dessous de la mer jusqu'aux montagnes, mais géologiquement il vient toujours de la mer. Depuis des millénaires, l'être humain a cherché à assouvir ses besoins en sel de façon ingénieuse, en exploitant des mines ou des salines. Aujourd'hui, le sel n'a plus la grande valeur marchande d'autrefois car il est accessible à tous et en quantité suffisante pour subvenir presque indéfiniment à l'humanité.
Il reste cependant un élément symbolique et fondamental, désormais utilisé en grande quantité par l'industrie. Sur la planète, le sel a créé de façon naturelle, ou avec l'aide de l'homme, des paysages extraordinaires comme des lacs salés, des déserts de sel, des lagunes, des marais salants aux couleurs et formes géométriques variées, des rivières ou même des cascades. Ce livre est un voyage à la rencontre d'endroits magiques situés principalement en Europe, mais également aux quatre coins du monde : de -400 à 4000 mètres d'altitude.
Le contraste de couleurs que forment le sel, ses minéraux ou encore les bactéries qui s'y trouvent est féerique et saisissant. Ces beautés naturelles offrent de nouvelles destinations de voyage. C'est aussi une façon différente d'arpenter le monde, à travers son histoire et celle de l'une de ses ressources principales, depuis l'aube de l'humanité. Une carte et des informations pratiques complètent cet ouvrage.
