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L'Europe centrale, notamment la Suisse et la région Rhône-Alpes en France, possède une longue tradition en matière de construction en pisé. Cette publication traite de l'histoire et l'importance de ce mode de construction. Elle représente la première documentation exhaustive sur la recherche contemporaine en matière de pisé, qui jette les bases d'un développement futur du matériau de construction : les éditeurs et auteurs explorent son potentiel dans la construction d'aujourd'hui et résument l'état actuel des connaissances en la matière.
