Physical Properties of Foods - Novel Measurement Techniques and Applications - Grand Format

Ignacio Arana

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Ignacio Arana - Physical Properties of Foods - Novel Measurement Techniques and Applications.
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Caractéristiques

  • Date de parution
    01/01/2021
  • Editeur
  • ISBN
    978-1-138-19848-7
  • EAN
    9781138198487
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    406 pages
  • Poids
    0.64 Kg
  • Dimensions
    15,7 cm × 23,5 cm × 2,3 cm

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