Physical Properties of Foods. Novel Measurement Techniques and Applications

Par : Ignacio Arana

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Grand Format
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  • Nombre de pages406
  • PrésentationBroché
  • FormatGrand Format
  • Poids0.64 kg
  • Dimensions15,7 cm × 23,5 cm × 2,3 cm
  • ISBN978-1-138-19848-7
  • EAN9781138198487
  • Date de parution01/01/2021
  • ÉditeurEditeurs divers Royaume-Uni