Thomas Loeffler a arrêté de manger de la viande en 2019 pour inciter sa mère malade à modifier son alimentation, sans carence. Depuis, il s'est formé et a étudié l'impact de la viande sur le corps et l'impact de l'élevage intensif sur notre planète. Aujourd'hui, il est coach expert en nutrition végétale et crée des programmes d'accompagnement vers une transition végétale.
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Petits plats vegan avec The Chef Tomy. 30 recettes pour se régaler sans protéines animales
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- Nombre de pages92
- FormatLivre neuf à prix réduit
- PrésentationRelié
- Poids0.57 kg
- Dimensions19,5 cm × 27,8 cm × 1,3 cm
- ISBN555-2-501-17930-3
- EAN5552501179303
- Date de parution01/03/2026
- ÉditeurMarabout
- PhotographeIlona Chovancova
Résumé
Quand on souhaite végétaliser son alimentation, on manque souvent d'idées pour la cuisine de tous les jours. Thomas Loeffler, alias The Chef Tomy, a donc créé le livre qu'il aurait aimé trouver quand il est devenu vegan, avec des recettes salées et sucrées faciles, des alternatives végétales au steack haché, à la fameuse sauce bolognaise ou à la mozza que tout le monde adore. Pancakes coréens, curry de pois chiches, lasagnes, boulettes de lentilles à l'indienne, tarte au citron meringuée...
des recettes classiques en version vegan aux plats plus originaux, vous n'avez plus qu'à tester et vous régaler !
des recettes classiques en version vegan aux plats plus originaux, vous n'avez plus qu'à tester et vous régaler !