Petite bibliothèque du gourmand

Name: Petite bibliothèque du gourmand
Price: 8 EUR
Availability: InStock
Author: Sylvie Le Bihan
ISBN: 978-2-08-128950-5

Par : Sylvie Le Bihan

Formats :

Poche

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Nombre de pages289
FormatPoche
PrésentationBroché

Poids0.2 kg
Dimensions10,8 cm × 17,8 cm × 1,2 cm
ISBN978-2-08-128950-5
EAN9782081289505
Date de parution16/10/2013
CollectionChamps Classiques
ÉditeurFlammarion
PréfacierPierre Gagnaire

Résumé

Cette petite bibliothèque inédite est dédiée à l'un des sept péchés capitaux. Sous la plume d'un chef ou d'un écrivain, la cuisine n'est pas seulement affaire de délicatesse et de raffinement, et cette anthologie réserve quelques surprises... Il y a ceux qui s'appliquent, les "faiseurs", et les studieux ; il y a aussi ceux qui n'ont cure de la manière de faire, mais que la chose à manger emmène loin, dans le plaisir ou dans le souvenir.
Il y a encore ceux qui déraillent en cuisine - rôti d'écureuil, cheval melba ou gastronomie cannibale... Raisonnables et presque mathématiques, excessives, délirantes : la cuisine, et la littérature, dans tous leurs états !

A propos de Sylvie Le Bihan

Sylvie Le Bihan, diplômée en sciences politiques, est, auprès de Pierre Gagnaire, responsable de la stratégie et du développement à l'international, ainsi que de la communication des restaurants. Pierre Gagnaire est l'un des plus grands chers trois étoiles. Il dirige dix restaurants dans le monde.

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