Pérou. Le Livre de cuisine

Name: Pérou
Price: 49.95 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Gaston Acurio
ISBN: 978-0-7148-7628-3

Par : Gaston Acurio

Formats :

Beau Livre

49,95 €

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Nombre de pages432
FormatBeau Livre
PrésentationRelié

Poids1.45 kg
Dimensions18,6 cm × 27,8 cm × 3,9 cm
ISBN978-0-7148-7628-3
EAN9780714876283
Date de parution17/05/2018
ÉditeurPhaidon
TraducteurAméline Néreaud
TraducteurMarion Richaud

Résumé

500 recettes péruviennes authentiques proposées pour la première fois aux gastronomes du monde entier. De Twitter à Facebook, Gastón Acurio est une célébrité nationale. Il anime sa propre émission de télévision. La cuisine péruvienne, qualifiée de "tendance" par USA Today et de "révélation" par le Wall Street Journal, étend son influence jusque dans les cuisines familiales. Du quinoa au ceviche et de l'amarante sans gluten à l'aji amarillo, la cuisine péruvienne met à l'honneur de nombreux d'ingrédients sains et originaux.