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Pâte à choux. 30 gourmandises

Par : Cyrielle Thomas
Formats :
Grand Format
12,00 €
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  • Nombre de pages71
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.215 kg
  • Dimensions19,0 cm × 19,0 cm × 0,6 cm
  • ISBN978-2-916495-93-4
  • EAN9782916495934
  • Date de parution01/04/2009
  • CollectionSquare des Loisirs
  • ÉditeurEurofina Créapassions

Résumé

" Des p'tits choux, des p'tits choux, toujours des p'tits choux " pourrait-on chanter en ouvrant ce livre de desserts à base de pâte à choux ! Au fil des pages, Cyrielle Thomas développe la pâte à choux sous toutes ses formes sucrées des plus simples aux plus complexes, des plus traditionnelles aux plus originales chouquettes, éclairs aux fraises Tagada, religieuses exotiques, Saint-Honoré, profiteroles façon Mont-blanc... la pâte à choux est complètement démystifiée avec des tons en pas à pas. Alors à vos choux à la mode " Bulle de sucre " !