Passion macarons

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Florent Margaillan - Passion macarons.
Envie de macarons ? Lancez-vous ! Réussir ses macarons, ce n'est pas si compliqué ! Succès garanti, grâce aux astuces de Florent Margaillan, champion... Lire la suite
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Résumé

Envie de macarons ? Lancez-vous ! Réussir ses macarons, ce n'est pas si compliqué ! Succès garanti, grâce aux astuces de Florent Margaillan, champion de France du dessert. Réalisez des macarons sucrés ou salés, aux parfums classiques ou plus créatifs. Apprenez à varier les coques et garnitures, ces recettes gourmandes feront leur petit effet ! 50 recettes moelleuses et craquantes : Macarons au chocolat, au café, au caramel beurre salé, à la framboise, au pain d'épice, abricot-lavande, glacé à la noix de coco, ou à la Fraise et au champagne et enfin grands macarons pomme Tatin, Forêt noire ou pêche melba...
Il n'y en aura pas pour tout le monde !

Caractéristiques

  • Date de parution
    11/10/2012
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-7540-3545-3
  • EAN
    9782754035453
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    86 pages
  • Poids
    0.424 Kg
  • Dimensions
    19,7 cm × 19,7 cm × 1,3 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Florent Margaillan

Champion de France du dessert, Florent Margaillan est second dans un restaurant 2 étoiles. Il est l'auteur de Soufflés légers, légers et Glaces et sorbets, complètement givrés, dans la collection "Toquades".

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