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Pas privé de dessert. Diabétique oui, mais le plaisir aussi !
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- Nombre de pages144
- PrésentationRelié
- FormatGrand Format
- Poids0.597 kg
- Dimensions17,8 cm × 24,8 cm × 1,9 cm
- ISBN978-2-84123-984-9
- EAN9782841239849
- Date de parution20/09/2018
- Collection750g
- ÉditeurLEC (Les Editions Culinaires)
- PhotographeGuillaume Czerw
Résumé
Ce n'est pas parce que vous avez du diabète que vous ne pouvez pas vous faire plaisir en mangeant. Chef Damien, attaché depuis plusieurs années à désucrer les desserts qu'il propose dans ses restaurants, a fait appel à la micronutritionniste Valérie Espinasse pour revisiter ses recettes afin de réduire davantage leur indice glycémique et de les rendre accessibles à tous. Grâce à ces 55 desserts pour toutes les occasions, il vous est maintenant possible de profiter de moments gourmands en famille ou entre amis sans vous priver : profiteroles, terrine d'agrumes, tarte au chocolat, crumble et bien d'autres douceurs vous sont enfin accessibles, sans danger pour votre santé !
Ce n'est pas parce que vous avez du diabète que vous ne pouvez pas vous faire plaisir en mangeant. Chef Damien, attaché depuis plusieurs années à désucrer les desserts qu'il propose dans ses restaurants, a fait appel à la micronutritionniste Valérie Espinasse pour revisiter ses recettes afin de réduire davantage leur indice glycémique et de les rendre accessibles à tous. Grâce à ces 55 desserts pour toutes les occasions, il vous est maintenant possible de profiter de moments gourmands en famille ou entre amis sans vous priver : profiteroles, terrine d'agrumes, tarte au chocolat, crumble et bien d'autres douceurs vous sont enfin accessibles, sans danger pour votre santé !
