Pas privé de dessert. Diabétique oui, mais le plaisir aussi !

Par : Chef Damien, Valérie Espinasse
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  • Nombre de pages144
  • PrésentationRelié
  • FormatGrand Format
  • Poids0.597 kg
  • Dimensions17,8 cm × 24,8 cm × 1,9 cm
  • ISBN978-2-84123-984-9
  • EAN9782841239849
  • Date de parution20/09/2018
  • Collection750g
  • ÉditeurLEC (Les Editions Culinaires)
  • PhotographeGuillaume Czerw

Résumé

Ce n'est pas parce que vous avez du diabète que vous ne pouvez pas vous faire plaisir en mangeant. Chef Damien, attaché depuis plusieurs années à désucrer les desserts qu'il propose dans ses restaurants, a fait appel à la micronutritionniste Valérie Espinasse pour revisiter ses recettes afin de réduire davantage leur indice glycémique et de les rendre accessibles à tous. Grâce à ces 55 desserts pour toutes les occasions, il vous est maintenant possible de profiter de moments gourmands en famille ou entre amis sans vous priver : profiteroles, terrine d'agrumes, tarte au chocolat, crumble et bien d'autres douceurs vous sont enfin accessibles, sans danger pour votre santé !
Ce n'est pas parce que vous avez du diabète que vous ne pouvez pas vous faire plaisir en mangeant. Chef Damien, attaché depuis plusieurs années à désucrer les desserts qu'il propose dans ses restaurants, a fait appel à la micronutritionniste Valérie Espinasse pour revisiter ses recettes afin de réduire davantage leur indice glycémique et de les rendre accessibles à tous. Grâce à ces 55 desserts pour toutes les occasions, il vous est maintenant possible de profiter de moments gourmands en famille ou entre amis sans vous priver : profiteroles, terrine d'agrumes, tarte au chocolat, crumble et bien d'autres douceurs vous sont enfin accessibles, sans danger pour votre santé !
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