Partir sans dire au revoir

Alors que les Twin Towers tombent à New York sous les coups du terrorisme, la carrière du grand restaurateur eurasien Francis Mayer menace de s'effondrer dans l'indifférence générale. Humilié au Crillon par une jeune étoile montante de la gastronomie française, Francis refuse de se laisser abattre et tente de trouver dans son passé l'énergie qui lui permettra de rebondir, afin de prouver, au monde et aux femmes qu'il a connues et aimées, qu'il est plus que jamais capable, à soixante-six ans, de faire preuve d'audace et de créativité.
Cette audace, il la retrouve avec Marie-Pierre qui resurgit dans sa vie après dix-sept ans d'absence. Soutenu par l'enthousiasme et l'amour de cette femme volcanique, il explore toutes les voies qui s'offrent à lui en matière de diversification économique, et part avec elle au Vietnam, son pays natal, sur les traces de sa mère perdue de vue depuis soixante ans. Au terme de ce parcours initiatique, il accomplira les missions qui lui tiennent à coeur, avant d'accepter, avec panache et générosité, de partir sans dire au revoir.