Paris, société de cafés

Note moyenne 
Monique Eleb et Jean-Charles Depaule - Paris, société de cafés.
Vieille institution citadine, le café, à Paris, connaît depuis deux décennies un renouvellement qui s'est accéléré aux cours des dernières années... Lire la suite
38,54 € Neuf
Expédié sous 7 à 15 jours
Livré chez vous entre le 7 octobre et le 14 octobre
En librairie

Résumé

Vieille institution citadine, le café, à Paris, connaît depuis deux décennies un renouvellement qui s'est accéléré aux cours des dernières années : ses fonctions, son décor, son mobilier, le style du service et ce qu'on y consomme se redéfinissent, ainsi que sa place dans les territoires et les rythmes de la ville. Dans les " nouveaux " cafés parisiens, même si est toujours invoquée l'image mythique du " vrai bistrot ", se lit l'influence, réinterprétée, de modèles venus d'ailleurs, en particulier celui du café " maison ". Cette évolution est pour une part le résultat d'initiatives d'entrepreneurs, héritiers ou non des dynasties traditionnelles, face à la désaffection d'une clientèle jeune. Souvent perçu comme un " troisième lieu " de la vie quotidienne, cet espace de rencontre et de passage entre loisirs et moments exceptionnels qui font événement apparaît à travers les chroniques de ce livre comme une scène significative, à la fois lieu constitué et récit : sa fréquentation, qu'il soit célèbre ou simple café du coin, est l'un des modes de construction du rapport des citadins à leur ville.

Sommaire

    • Pour faire le portrait d'un café
    • Emergence, diffusion et renouveau
    • Des territoires
    • Un troisième lieu
    • Adresses des cafés

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/11/2005
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    2-915578-71-0
  • EAN
    9782915578713
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    261 pages
  • Poids
    0.62 Kg
  • Dimensions
    16,0 cm × 24,0 cm × 2,3 cm

Avis libraires et clients

À propos des auteurs

Monique Eleb est psychologue et sociologue. Professeur à l'École d'architecture Paris-Malaquais, elle dirige le laboratoire Architecture, culture, société (UMR CNRS). Spécialiste de l'architecture domestique, de l'habitat et des modes de vie, elle a notamment publié : Penser l'habiter (1988, avec A-M. Châtelet et T. Mandoul), Architectures de la vie privée ; maisons et mentalités. XVIIe-XIXe siècle (1989, avec A. Debarre), L'invention de l'habitation moderne : Paris, 1880-1914 (1995, avec A. Debarre), Casablanca. Mythes et figures d'une aventure urbaine (1998, avec J.-L. Cohen), A deux chez soi (2002), La société des cafés à Los Angeles (2004). Jean-Charles Depaule est directeur de recherche au CNRS, Laboratoire d'anthropologie urbaine. Depuis vingt-cinq ans, ses recherches se sont attachées aux espaces habités et aux rythmes des villes de l'Orient arabe (Egypte, Liban, Syrie, Yémen). Il a notamment étudié les cafés du Caire. Il s'intéresse également à la manière dont sont désignés les territoires urbains.

Des mêmes auteurs

Les clients ont également aimé

Derniers produits consultés

Decitre utilise des cookies pour vous offrir le meilleur service possible. En continuant votre navigation, vous en acceptez l'utilisation. En savoir plus OK
38,54 €