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- Nombre de pages226
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.39 kg
- Dimensions17,0 cm × 21,0 cm × 1,3 cm
- ISBN978-2-416-00483-4
- EAN9782416004834
- Date de parution28/10/2021
- ÉditeurEyrolles
Résumé
Une nouvelle économie est en train d'émerger et, avec elle, une nouvelle génération de commerces ! Magasins vrac, épiceries de proximité, magasins de producteurs, coopératives de citoyens sont autant de modèles répondant aux attentes des consommateurs, soucieux de leur santé et de l'environnement. Comment se lancer dans l'aventure ? Aurélien Amaz vous donne toute la méthodologie pour ouvrir votre magasin avec succès : - Un guide pratique pas à pas : monter un business plan, sélectionner les producteurs, trouver le local, obtenir des financements, développer son activité, etc.
- Un témoignage fil rouge, en tant que fondateur du magasin Roots. - 15 interviews d'acteurs clés du secteur, qui apportent expériences et éclairages.
- Un témoignage fil rouge, en tant que fondateur du magasin Roots. - 15 interviews d'acteurs clés du secteur, qui apportent expériences et éclairages.
Avis des lecteursCommentaires laissés par nos lecteurs
5/5
5/5
“ Une valeur sûre ! ”
Bravo à l’auteur pour avoir partagé ses connaissances de manière synthétique et claire. Mon livre de chevet pour les quelques mois à venir !
5/5
“ Très utile ”
Merci pour ce guide pas-à-pas qui donne tant de renseignements des plus utiles pour se lancer dans cette aventure de la création d'une entreprise. On reprend courage...
5/5
“ Un livre très utile pour qui souhaite se lancer ! ”
Ce livre est un condensé d'informations riches, concrètes et précieuses. La construction est bien menée et il se lit très bien. Le livre est également utilisable au quotidien pour un entrepreneur qui souhaite se lancer. Une lecture que je recommande donc chaleureusement pour ceux qui ont la fibre entrepreneuriale, pour ceux qui hésitent encore à se lancer ou même pour les curieux ! J'espère que ce livre permettra à de nombreux projets à impacts positifs de voir le jour. En tout cas, à titre personnel, j'ai déjà utilisé plusieurs des recommandations / conseils qui y sont développés !
L'éditeur en parle
Toutes les clés pour monter un magasin bio et local : épicerie, primeur, magasin de producteur, de vente au poids, magasin coopératif, réseau de vente en circuit court, etc. On assiste à l'émergence d'une nouvelle génération de commerces de bouche, en réponse à une attente du consommateur, qui cherche de plus en plus des produits bio, locaux, sains. S'appuyant sur son expérience de la création de Roots, un magasin bio, local et zéro déchets à Bruxelles, ainsi que sur de nombreux témoignages, l'auteur propose un guide pas à pas pour ouvrir ce type de magasin et entamer une aventure professionnelle responsable et épanouissante.
