OFFRE LISEUSES
Une liseuse achetée = une housse offerte* jusqu'au 21 juin
À paraître
Ouvrir et dynamiser un bar, un café.... Guide pratique
Par :Formats :
Précommande
Votre colis est préparé et expédié le jour de la sortie de cet article, hors dimanches et jours fériés, dans la limite des stocks disponibles.
- Paiement en ligne :
- Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 29 juinVotre colis est préparé et expédié le jour de la sortie de cet article, hors dimanches et jours fériés, dans la limite des stocks disponibles.
- Retrait Click and Collect en magasin gratuit
- Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 29 juin
- Réservation en ligne avec paiement en magasin :
- Indisponible pour réserver et payer en magasin
- Date de parution25/06/2026
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- ISBN978-2-86739-803-2
- EAN9782867398032
- ÉditeurPuits Fleuri (Editions du)
Résumé
Ouvrir un bar est un rêve pour beaucoup. Le faire vivre, le rendre rentable et le développer durablement est un véritable métier. De l'idée initiale aux premières commandes, des démarches administratives à la gestion quotidienne, ce livre vous guide pas à pas dans toutes les étapes de la création et de l'exploitation d'un bar. Que vous souhaitiez ouvrir un bar de quartier, un bar à thème, un salon de thé, un bar musical, un karaoké ou un lieu hybride, vous trouverez ici des réponses concrètes, claires et applicables.
Conçu comme un véritable compagnon de terrain, cet ouvrage aborde : - la construction d'un projet solide et réaliste, - les formalités juridiques et administratives indispensables, - le choix des licences et le respect de la réglementation, - la gestion financière, humaine et opérationnelle, - l'expérience client et l'animation du lieu, - ainsi que les stratégies pour développer et faire évoluer son concept.
Riche en conseils pratiques, check-lists, réglementations, exemples concrets et retours d'expérience, ce livre s'adresse aussi bien aux futurs entrepreneurs qu'aux professionnels souhaitant structurer, optimiser ou réinventer leur établissement. Un guide indispensable pour transformer une passion en un bar viable, attractif et durable. Au sommaire : PARTIE I - Préparer son projet PARTIE II - Formalités juridiques et administratives PARTIE III - Lancer son bar PARTIE IV - Gestion quotidienne et opérations PARTIE V - Développer et diversifier Conclusion
Conçu comme un véritable compagnon de terrain, cet ouvrage aborde : - la construction d'un projet solide et réaliste, - les formalités juridiques et administratives indispensables, - le choix des licences et le respect de la réglementation, - la gestion financière, humaine et opérationnelle, - l'expérience client et l'animation du lieu, - ainsi que les stratégies pour développer et faire évoluer son concept.
Riche en conseils pratiques, check-lists, réglementations, exemples concrets et retours d'expérience, ce livre s'adresse aussi bien aux futurs entrepreneurs qu'aux professionnels souhaitant structurer, optimiser ou réinventer leur établissement. Un guide indispensable pour transformer une passion en un bar viable, attractif et durable. Au sommaire : PARTIE I - Préparer son projet PARTIE II - Formalités juridiques et administratives PARTIE III - Lancer son bar PARTIE IV - Gestion quotidienne et opérations PARTIE V - Développer et diversifier Conclusion
