Opération détox dans ma cuisine - Grand Format

Olivier Cochard

(Photographe)

,

Marie Cochard

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Note moyenne 
Romain Morlot - Opération détox dans ma cuisine.
Bisphénol A, Alu, silicone... Combien de scandales alimentaires dus aux matières utilisées ? En cuisant votre pizza, en réchauffant votre plat ou... Lire la suite
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Résumé

Bisphénol A, Alu, silicone... Combien de scandales alimentaires dus aux matières utilisées ? En cuisant votre pizza, en réchauffant votre plat ou en chauffant votre bol de lait, vous avez sûrement eu au moins 3 occasions de vous empoisonner ! Du plastique à l'alu en passant par le silicone, découvrez ce qui se cache dans nos plats et emballages culinaires. Vous ne mettrez sûrement plus votre boîte de conservation au microonde...
I) Les ustensiles de cuisson : Les poêles et les casseroles A) Le teflon B) L'inox C) La fonte D) La céramique E) Le fer 2) Les plats à enfourner A) Le pirex B) Les barquettes aluminium C) Les moules (teflon, silicone, aluminium) 3) Autres A) Le papier aluminium B) Le papier sulfurisé II) Les ustensiles de conservation 1) Les boites plastiques A) Les différents plastiques B) Le cas du Bisphénol A 2) Les boites en pirex 3) Les barquettes et le papier alu 4) Le film plastique III) Les ustensiles d'emballage (stockage) 1) Les boites de conserve 2) Les bocaux 3) Les bouteilles d'eau (plastique et verre) 4) Les cartons 5) Les emballages plastique (sachets) 6) Les plats préparés à mettre au four (plastique et carton) IV) Les ustensiles de cuisine - Couverts, planche à découper, pinces à pâtes, louches, robot plongeant, blenders, etc...

Caractéristiques

  • Date de parution
    26/10/2017
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-212-67390-6
  • EAN
    9782212673906
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    128 pages
  • Poids
    0.398 Kg
  • Dimensions
    17,5 cm × 23,0 cm × 1,2 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Romain Morlot

Romain Morlot est le fondateur de La santé dans l'assiette, site d'information sur tout ce qu'il faut savoir pour avoir une alimentation saine et équilibrée : nutrition, conseils détox, recettes de cuisine, choix des aliments..

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