Travail en élevage
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Nouvelles formes de travail en agriculture
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- Nombre de pages332
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.663 kg
- Dimensions15,0 cm × 23,0 cm × 1,9 cm
- ISBN978-2-7592-4211-5
- EAN9782759242115
- Date de parution19/02/2026
- CollectionNature et société
- ÉditeurQuae éditions
- PréfacierChristophe-Toussaint Soulard
Résumé
Le travail en agriculture se transforme avec l'émergence de nouvelles pratiques, de nouveaux travailleurs et de nouvelles organisations des exploitations. Plurielles et fortement hétérogènes, ces formes de travail restent encore mal connues. Cet ouvrage vise à les rendre visibles et à en éclairer les logiques, illustrant ainsi la variété des mutations en cours dans l'agriculture française.
A propos de Nathalie Hostiou