Nourrir Nantes et au-delà
Par :Formats :
Actuellement indisponible
Cet article est actuellement indisponible, il ne peut pas être commandé sur notre site pour le moment. Nous vous invitons à vous inscrire à l'alerte disponibilité, vous recevrez un e-mail dès que cet ouvrage sera à nouveau disponible.
- FormatGrand Format
- Dimensions0,0 cm × 28,0 cm × 0,0 cm
- ISBN978-2-9573424-3-3
- EAN9782957342433
- Date de parution01/11/2023
- ÉditeurLes Bouillonnantes
Résumé
Un livre de rencontres et de gourmandises pour tous les amoureux de Nantes et de sa région. 21 portraits de paysannes et paysans locaux engagés pour une agriculture vertueuse, respectueuse du vivant. 65 recettes de chef.fe.s de Nantes (et au-delà...). Qui nourrit Nantes et sa région ? Qui sont les paysan.ne.s de notre territoire ? Comment travaillent-ils pour nous fournir des ingrédients de qualité? Comment chacun peut se réapproprier son alimentation et favoriser les produits de saison, locaux et issus de l'agroécologie ? Comment recréer le lien avec celles et ceux qui nous nourrissent ? Et, peut-être, contribuer ainsi à la résilience alimentaire de notre territoire ? A travers ces 21 rencontres passionnantes et ces 65 recettes follement gourmandes et accessibles, ce livre est une invitation à explorer le plaisir d'une cuisine durable, inclusive et infiniment joyeuse.
Les bénéfices de cet ouvrage serviront à mettre en place un certain nombre d'actions pour valoriser, accompagner et soutenir les acteurs de l'agriculture paysanne et de l'alimentation durable.
Les bénéfices de cet ouvrage serviront à mettre en place un certain nombre d'actions pour valoriser, accompagner et soutenir les acteurs de l'agriculture paysanne et de l'alimentation durable.
Un livre de rencontres et de gourmandises pour tous les amoureux de Nantes et de sa région. 21 portraits de paysannes et paysans locaux engagés pour une agriculture vertueuse, respectueuse du vivant. 65 recettes de chef.fe.s de Nantes (et au-delà...). Qui nourrit Nantes et sa région ? Qui sont les paysan.ne.s de notre territoire ? Comment travaillent-ils pour nous fournir des ingrédients de qualité? Comment chacun peut se réapproprier son alimentation et favoriser les produits de saison, locaux et issus de l'agroécologie ? Comment recréer le lien avec celles et ceux qui nous nourrissent ? Et, peut-être, contribuer ainsi à la résilience alimentaire de notre territoire ? A travers ces 21 rencontres passionnantes et ces 65 recettes follement gourmandes et accessibles, ce livre est une invitation à explorer le plaisir d'une cuisine durable, inclusive et infiniment joyeuse.
Les bénéfices de cet ouvrage serviront à mettre en place un certain nombre d'actions pour valoriser, accompagner et soutenir les acteurs de l'agriculture paysanne et de l'alimentation durable.
Les bénéfices de cet ouvrage serviront à mettre en place un certain nombre d'actions pour valoriser, accompagner et soutenir les acteurs de l'agriculture paysanne et de l'alimentation durable.