Nourrir les hommes - Manuel et dissertations corrigées

Note moyenne 
Gabriel Wackermann - Nourrir les hommes - Manuel et dissertations corrigées.
La prise en compte à la fois de la géographie physique et de la géographie économique et sociale - fondements d'une connaissance approfondie des milieux... Lire la suite
19,80 € Neuf
Expédié sous 7 à 15 jours
Livré chez vous entre le 7 octobre et le 15 octobre
En librairie

Résumé

La prise en compte à la fois de la géographie physique et de la géographie économique et sociale - fondements d'une connaissance approfondie des milieux territoriaux - devient indispensable pour éviter que la question de la faim dans le monde ne soit considérée comme une fatalité. Cette prise en compte est également indispensable pour que la géographie des ressources alimentaires ne vienne sous-tendre le discours encore dominant, dans bien des milieux financiers, qui est bâti sur une soi-disant nécessité d'exploiter et de produire n'importe comment - surtout à très bas prix - pour satisfaire aux règles autoproclamées d'un marché mondial soumis à une spéculation de plus en plus exorbitante.
Une telle démarche conduit à une géographie applicable examinant les potentialités offertes aux sociétés concernées et à leurs territoires fréquemment malmenés par une exploitation intensive et abusive des ressources pourtant vitales pour l'humanité. Le présent ouvrage traite, outre la problématique d'ensemble, les rapports entre la population et la nutrition, les aspects tant sectoriels que territoriaux qui interrogent l'alimentation au regard de l'agriculture et de la socio-économie en général.
Tout en se proposant d'offrir au grand public cultivé une vue aussi claire que possible des enjeux et perspectives de cette question fondamentale pour l'humanité, il s'adresse plus particulièrement aux candidats au CAPES d'histoire-géographie, mais aussi à tous ceux qui préparent un concours d'enseignement ou administratif en sciences sociales, économiques, environnementales et politiques. C'est à ce titre que les développements proposés sont accompagnés de dissertations corrigées fort utiles à la composition des copies de concours.
Le collectif d'auteurs qui a composé le présent ouvrage est rompu au traitement des questions agro-alimentaires, du rapport entre la nutrition et l'agriculture, ainsi que du rôle de ces thématiques dans les phénomènes de la mondialisation et le devenir de l'humanité.

Sommaire

  • PROBLEMATIQUE D'ENSEMBLE
    • Aperçu géopolitique
    • Disparités sociétospatiales et enjeux
    • Alimentation humaine et développement durable
  • POPULATION ET NUTRITION
    • Les disparités géodémographiques de l'alimentation du monde sont-elles démographiques ?
    • Les facteurs des inégalités alimentaires dans le monde
    • Perspectives démographiques et besoins alimentaires dans le monde
  • ASPECTS SECTORIELS
    • Les nourritures urbaines : essai sur une alliance vitale, au fil du temps et des espaces
    • Commerce équitable et sécurité alimentaire ?
    • Ressources, peuplement et perspectives alimentaires sur le globe
    • La logistique humanitaire, levier de performance de l'approvisionnement des populations
    • Le transport maritime et l'approvisionnement alimentaire de l'humanité
  • ASPECTS SPATIAUX
    • Nourrir le continent américain, le nord et le sud
    • Sécurité alimentaire et souveraineté alimentaire
    • La sécurité alimentaire en Afrique subsaharienne
    • Problématique de l'alimentation humaine dans les milieux secs : état des lieux
    • Les enjeux logistiques des systèmes urbains d'approvisionnement et de distribution alimentaire dans l'aire Asie-Pacifique

Caractéristiques

  • Date de parution
    30/09/2008
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-7298-4078-5
  • EAN
    9782729840785
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    264 pages
  • Poids
    0.52 Kg
  • Dimensions
    17,5 cm × 26,0 cm × 1,5 cm

Avis libraires et clients

Du même auteur

Les clients ont également aimé

Derniers produits consultés

Decitre utilise des cookies pour vous offrir le meilleur service possible. En continuant votre navigation, vous en acceptez l'utilisation. En savoir plus OK
19,80 €