Mezzés & Cie

Par : Jean-François Mallet

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Grand Format
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  • Nombre de pages224
  • PrésentationBroché
  • FormatGrand Format
  • Poids0.408 kg
  • Dimensions15,0 cm × 19,1 cm × 1,8 cm
  • ISBN978-2-01-789295-3
  • EAN9782017892953
  • Date de parution02/01/2025
  • CollectionSimplissime. 100 recettes
  • ÉditeurHachette Pratique

Résumé

Pour ce nouvel ouvrage, Jean-François Mallet a réuni 100 recettes autour des mezzés, kemias & cie pour découvrir les saveurs méditerranéennes et moyen-orientales de ces plats à partager pour des moments de pure convivialité. Caviar d'aubergine à la coriandre, Taboulé libanais à la grenade, Keftas, Petits pains turcs au sésame, Moutabal, Salade grillée méchouia, Salade fattouche, Khyar libanais, Keftas de boeuf à la libanaise, Petites pastillas aux légumes, Samoussas de poulet au cumin...
Pour ce nouvel ouvrage, Jean-François Mallet a réuni 100 recettes autour des mezzés, kemias & cie pour découvrir les saveurs méditerranéennes et moyen-orientales de ces plats à partager pour des moments de pure convivialité. Caviar d'aubergine à la coriandre, Taboulé libanais à la grenade, Keftas, Petits pains turcs au sésame, Moutabal, Salade grillée méchouia, Salade fattouche, Khyar libanais, Keftas de boeuf à la libanaise, Petites pastillas aux légumes, Samoussas de poulet au cumin...

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