Mettez les plantes sauvages dans votre assiette - Pour une utilisation facile en cuisine, à la maison et en randonnée - Grand Format

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Résumé

Avec ce guide, initiez-vous au monde des plantes sauvages comestibles, en allant à la découverte de leurs richesses et de leur qualité alimentaire, avec d'appétissantes recettes que vous pourrez réaliser à la maison ou sur le terrain, dès vos retours de cueillette. La tâche peut sembler ardue. Mais, pas de panique, chaque fiche "plante" de cet ouvrage mentionne les recommandations, les éléments et les astuces pour aider à l'authentification, la récolte et la préparation de celle-ci sous différentes recettes.
Au sommaire 1. Jardins, cultures et chemins 2. Prairies et pelouses 3. Lisières 4. Bosquets, bois et forêts 5. Lieux humides et fossés 6. Quelques toxiques L'auteur : Laurence Talleux est spécialiste des plantes sauvages comestibles, formée en aromathérapie et phytothérapie. Elle transmet son savoir à travers conférences, formations et diverses activités pour tout public. A découvrir sur le site echappeessauvages.org

Caractéristiques

  • Date de parution
    29/04/2021
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-86739-681-6
  • EAN
    9782867396816
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    239 pages
  • Poids
    0.204 Kg
  • Dimensions
    11,0 cm × 18,0 cm × 1,0 cm

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