Mes Recettes Sauvages. Feuilles, fleurs, fruits

Par : Nuria Pastor Martinez
Formats :
Grand Format
16,50 €
  • Nombre de pages58
  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • Poids0.44 kg
  • Dimensions17,0 cm × 24,5 cm × 1,2 cm
  • ISBN978-2-36842-091-1
  • EAN9782368420911
  • Date de parution01/04/2017
  • ÉditeurLes cuisinières-Sobbollire

Résumé

Confiture de gratte-cul, velouté de pâquerettes, cannelloni aux orties,... autant de surprises que de saveurs à découvrir grâce à plus de 50 recettes qui vous donneront des envies de cueillette. Les marchés bio regorgent également de ces plantes naturelles... osez les découvrir ! Etonnez les papilles de vos convives avec ces plats faciles à préparer et des ingrédients à cueillir dans la nature grâce à l'herbier illustré.
Des chemins à l'assiette, il n'y a qu'un pas...

L'éditeur en parle

Des recettes pour toutes les saisons avec des ingrédients étonnants. Un herbier pour savoir reconnaître, cueillir et préparer les plantes sauvages. Un index détaillé, pratique pour retrouver une recette ou un ingrédient. Le charme d'un carnet manuscrit ancien, enrichi par les photos des recettes.

A propos de Nuria Pastor Martinez

Pour Nuria Pastor Martinez, l'écriture de recettes se situe à la croisée de trois passions : celle des livres qui l'a conduite à embrasser le métier de bibliothécaire dans une université lyonnaise ; celle du jardinage qu'elle pratique dans un potager collectif ; et celle de la cuisine héritée d'une histoire familiale qui lui a appris à associer plaisir des repas partagés et plaisir anticipé de leur préparation minutieuse.
Dans notre maison d'édition, elle est l'auteur de "Desserts de légumes".
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