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- Nombre de pages143
- PrésentationRelié
- FormatGrand Format
- Poids0.83 kg
- Dimensions20,4 cm × 25,3 cm × 2,1 cm
- ISBN978-2-35985-203-5
- EAN9782359852035
- Date de parution10/06/2020
- CollectionCroq'kilos
- ÉditeurM6 Editions
Résumé
Le livre : Ce 2e opus est consacré au patrimoine culinaire français. Plus de 80 recettes salées et sucrées, représentatives de la cuisine française, avec des explications pour réaliser certains gestes (comme monter une sauce aïoli ou découper une volaille), l'histoire de grandes recettes et l'origine de certains produits. + 80 recettes traditionnelles revisités de manière diététique : - petits-déjeuners : pain d'épices, crêpes, brioche ; - entrées : piémontaise, oeuf mimosa, soupe à l'oignon ; - plats pour tous les goûts : lapin aux pruneaux, cordons bleus, hachi parmentier ; - desserts : marbré, paris-brest, crème brûlée, clafoutis.
Le livre : Ce 2e opus est consacré au patrimoine culinaire français. Plus de 80 recettes salées et sucrées, représentatives de la cuisine française, avec des explications pour réaliser certains gestes (comme monter une sauce aïoli ou découper une volaille), l'histoire de grandes recettes et l'origine de certains produits. + 80 recettes traditionnelles revisités de manière diététique : - petits-déjeuners : pain d'épices, crêpes, brioche ; - entrées : piémontaise, oeuf mimosa, soupe à l'oignon ; - plats pour tous les goûts : lapin aux pruneaux, cordons bleus, hachi parmentier ; - desserts : marbré, paris-brest, crème brûlée, clafoutis.
Avis librairesCommentaires laissés par les libraires
1 Coup de cœur
de nos libraires
Florence Guillermin — Decitre Part-Dieu
5/5
“ revisez vos classiques! ”
Revisitez vos classiques avec les astuce des Croqueuses et diététiciennes, pour se faire plaisir en toute légèreté!
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