Mes chèvres - Beau Livre

Name: Mes chèvres
Price: 20 EUR
Availability: Instock
Author: Laure Fourgeaud
ISBN: 9782817705279

Laure Fourgeaud

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Des reportages illustrés sur la fabrication bio et artisanale des produits de la Ferme du Chatain. Laure Fourgeaud, l'auteur, raconte son parcours et... Lire la suite

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Des reportages illustrés sur la fabrication bio et artisanale des produits de la Ferme du Chatain. Laure Fourgeaud, l'auteur, raconte son parcours et l'originalité de ses fromages qui ont séduit les plus grands chefs de France Une trentaine de recettes de grands chefs parisiens (Stéphane Jeggo, David Rathgeber…) et du Sud-Ouest (Vincent Lucas, Rémy Le Charpentier, Nicolas Lamstaes…) qui travaillent la viande de chevreau et les produits laitiers de Laure.
Superbes illustrations de Claude Prigent.

Date de parution

29/09/2017
Editeur

Sud Ouest (Editions)
ISBN

978-2-8177-0527-9
EAN

9782817705279
Format

Beau Livre
Présentation

Broché
Nb. de pages

128 pages
Poids

0.615 Kg
Dimensions

18,9 cm × 35,9 cm × 1,6 cm

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