Nommé conservateur du musée des Beaux - Arts de Bordeaux en 1978, Olivier Le Bihan rejoint l'université de Bordeaux comme maître de conférences en 1990, puis l'université de Pau et des Pays de l'Adour en 1998, avant de prendre la direction des musées de Nice. Professeur d'histoire de l'art moderne et contemporain à l'université de Nantes depuis 2002, il a exercé la direction du musée des Beaux - Arts de Bordeaux de 2003 à 2009, avant de prendre celle du musée d Art moderne de Troues en 2009.
Olivier Le Bihan a assuré le commissariat de nombreuses expositions et dirigé la publication d'une quarantaine d'ouvrages. Ses travaux universitaires sont principalement consacrés à la peinture des écoles du Nord et à la mise en oeuvre artistique des allégories morales et politiques dans les décors palatiaux de la Renaissance et du XVIIe siècle. Sa curiosité s'est élargie par la suite aux différentes expressions plastiques de la contribution des artistes au renouveau des arts décoratifs des XXe et XXIe siècles.
Olivier Le Bihan a assuré le commissariat de nombreuses expositions et dirigé la publication d'une quarantaine d'ouvrages. Ses travaux universitaires sont principalement consacrés à la peinture des écoles du Nord et à la mise en oeuvre artistique des allégories morales et politiques dans les décors palatiaux de la Renaissance et du XVIIe siècle. Sa curiosité s'est élargie par la suite aux différentes expressions plastiques de la contribution des artistes au renouveau des arts décoratifs des XXe et XXIe siècles.
