Maison Kammerzell

Par : Gilles Pudlowski

Formats :

25,00 €
Définitivement indisponible
Cet article ne peut plus être commandé sur notre site (ouvrage épuisé ou plus commercialisé). Il se peut néanmoins que l'éditeur imprime une nouvelle édition de cet ouvrage à l'avenir. Nous vous invitons donc à revenir périodiquement sur notre site.
  • Nombre de pages184
  • PrésentationRelié
  • Poids1.28 kg
  • Dimensions23,0 cm × 28,0 cm × 2,5 cm
  • ISBN978-2-8123-1072-0
  • EAN9782812310720
  • Date de parution03/12/2014
  • ÉditeurChêne (Editions du)
  • PhotographeMaurice Rougemont

Résumé

Cet ouvrage retrace l'histoire d'une maison aujourd'hui mythique et dévoile une cuisine de passion et de terroir. Le chef propose ici ses meilleures recettes alliant tradition et produits régionaux, notamment la fameuse choucroute au poisson, création du chef Baumann ! Véritable institution née en 1427, cet établissement est un lieu incontournable au cœur du Strasbourg historique. Pièce maîtresse d'architecture entre pierre et bois, hospitalière et formidablement gourmande, la Kammerzell est le joyau chéri de tous les amoureux de Strasbourg.
Non seulement des habitants de la ville, mais également des visiteurs du monde entier qui y font halte comme on se rend en pèlerinage.
Cet ouvrage retrace l'histoire d'une maison aujourd'hui mythique et dévoile une cuisine de passion et de terroir. Le chef propose ici ses meilleures recettes alliant tradition et produits régionaux, notamment la fameuse choucroute au poisson, création du chef Baumann ! Véritable institution née en 1427, cet établissement est un lieu incontournable au cœur du Strasbourg historique. Pièce maîtresse d'architecture entre pierre et bois, hospitalière et formidablement gourmande, la Kammerzell est le joyau chéri de tous les amoureux de Strasbourg.
Non seulement des habitants de la ville, mais également des visiteurs du monde entier qui y font halte comme on se rend en pèlerinage.

A propos de Gilles Pudlowski

Découvrir l'auteur
L'Alsace vue du ciel

L'Alsace vue du ciel

Gilles Pudlowski, Tristan Vuano
Beau Livre
29,90 €