Ma cuisine énergie

Biographie de Martine Fallon

Martine Fallon est consultante en diététique naturelle. Organisant un peu partout dans le monde des conférences, des séminaires et des séjours de ressourcement alimentaire et de détoxination, elle a mis au point une cuisine métisse, nourrie d'influences d'ici et d'ailleurs, riche en couleurs et en saveurs. Sandrine Mossiat est journaliste et chroniqueuse gastronomique. Spécialisée dans tout ce qui se mange et se boit, cette sociologue de formation observe avec attention l'évolution des courbes de santé publique. Au quotidien, elle cherche à réconcilier dans son assiette plaisirs de la table et énergie optimale.