La cuisine est la pièce du foyer où nous passons le plus de temps de façon active, pour y préparer les repas, les partager, y discuter, y enseigner de nombreuses valeurs à nos enfants. Il entre donc dans la cuisine, plus que n'importe où à la maison, de nombreux achats quotidiens, il en sort aussi de nombreuses poubelles et on y consomme beaucoup d'énergie. Si tous les gestes élémentaires que nous pratiquons dans cette pièce deviennent plus écologiques, c'est la santé de l'environnement qui y gagne. De la conception de la cuisine à son utilisation, de la préparation des repas au nettoyage, ce petit guide nous donne ils et astuces pour faire du coeur de la maison respectueux de notre planète.